30 mar 2023
El restaurante de Arzak incluye en su carta un vino de O Ribeiro
Los caldos de Adega Laudes, que rondan los 40 euros por botella, pueden degustarse en el tres estrellas Michelin de San Sebastián
TEMA
Gastronomía
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30 mar 2023
En marcha el local As Cunchas, apuesta por la tierra en Camariñas
El restaurante estará situado en una finca de 4.000 metros en Brañas Verdes
30 mar 2023
Cobro de entradas, ascensor y restaurante panorámico para el parque de O Pasatempo de Betanzos
Quince años y 21 millones para lograr la rehabilitación total del parque es lo que marca el plan director
30 mar 2023
29 mar 2023
El Solete brilla más en Pan de Soutelo
Los míticos bocadillos de jamón y las pizzas de pan artesano de este local auténtico de Soutelo de Montes logran el reconocimiento de la guía Repsol
29 mar 2023
Italia prohíbe la venta y producción de carne sintética
Los defensores de este alimento creado en laboratorio defienden su menor impacto ambiental, pero el Gobierno conservador de Roma lo considera una amenaza para «la cultura gastronómica»
29 mar 2023
Zulema y A Centoleira, los «soletes» pontevedreses para perderse disfrutando de la buena gastronomía
La Guía Repsol incluye el restaurante de Arra y la marisquería de Beluso como sus referentes en la ría de Pontevedra
29 mar 2023
Estos son los seis restaurantes de Lugo con Soletes de la Guía Repsol
Triunfa una pizzería de Cospeito, un hotel de Os Ancares, una parrillada de Sarria, un local de brunch de Portomarín y dos establecimientos de la costa lucense
29 mar 2023
Estos son los tres nuevos «Soletes para perderse» que recomienda la Guía Repsol en el área de A Coruña
Casa Celia, Casa Becerra y Exprés han recibido un reconocimiento por ser una elección perfecta para disfrutar del recetario más casero
29 mar 2023
El mejor pote asturiano se come en Oviedo y estos son sus secretos
El quinto campeonato de España de este plato tradicional se ha resuelto este martes en el Parador de Corias y estos son los premiados
29 mar 2023
Restaurante Ferrador: el entroido se cuela en la primavera con esta filloa de Noia
Este local de Barbanza propone un plato con relleno de berberechos
29 mar 2023
¿Cuál es el secreto de Ceo da Boca para atraer a tantos chefs?
Hasta veinte cocineros han pasado por los fogones del restaurante del Mercado de Boanerges, en Santiago, para participar en los A4Manos que organiza el chef Pablo Pizarro. Los estrella Michelin Marcos Morán y Diego Gallegos son los últimos en sumarse a una lista que promete sorpresas
31 mar 2023
Agapito Rodríguez, de carnicero a abrir un bar en Lugo: «Encontrar camareros y cocineros no fue difícil; tuve más oferta que demanda»
El lucense, que nació en Muras, tiene una carnicería situada a apenas unos metros del bar-restaurante que inauguró en la calle Rafael de Vega
29 mar 2023
En busca de la mejor empanada de rodaballo
Así es el curioso concurso que promueven en Merexo (Muxía)
28 mar 2023
Pasaporte al futuro en A Estrada
La Mostra de Orientación despierta y encauza vocaciones: desde monitor de escalada hasta buzo de la Guardia Civil, piloto o gestor gastronómico
28 mar 2023
Estas son las tres tapas de A Coruña que pugnan por ser la verdadera «CTV», coruñesa de toda la vida
La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería entregará este martes el premio a la elaboración con el sabor más representativo de la ciudad
28 mar 2023
Las empanadillas de moda y los dulces argentinos llegan a Oviedo con la apertura de La Celestina
El obrador acaba de abrir sus puertas de la mano de María Celeste Menéndez. La argentina cruzó el charco azul junto con su familia para conocer aún más los orígenes de su abuelo
03 may 2024
¿Qué vinos protagonizaban las cartas de los restaurantes en el siglo XVIII?
Los alemanes tenían más prestigio que ahora, mientras que los italianos no figuraban
28 mar 2023
Ponteceso, destino gastronómico de Semana Santa con su Festa Marisqueira
La Praza do Recheo será el epicentro de cuatro días en torno al buen producto y a la constante animación musical. Este año, además, regresan las procesiones a la Semana Santa de Corme
27 mar 2023
Día internacional del queso: aquí se esconden las mejores tartas de Santiago
El postre ha acumulado más fama en los últimos años que la propia materia prima y eso que a esta no le faltan amantes. Casi todos los restaurantes compostelanos la sirven, pero no todos con el mismo arte. Las mejores preparaciones están en establecimientos de su nivel