04 ago 2020
María Dolores Fontán: «Hostelería es una de esas profesiones que o te gusta o la abandonas»
La camarera del restaurante Caney afirma que era un «mundo de hombres» cuando debutó en el oficio, pero eso ha cambiado
TEMA
Gastronomía
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02 ago 2020
A Festa do Pulpo, este ano dentro dos restaurantes
Comezan as Xornadas Gastronómicas de O Carballiño
02 ago 2020
El furor de la cocina: delantales artesanales y con estrella michelín
Julieta y Lucía Vargas, de Mondoñedo, creadoras de Bria Concept: «La idea era ofrecer estampados personalizados y más divertidos que los que había»
01 ago 2020
Saborea Oviedo: una ruta gastronómica de 40 establecimientos para «sacar a la gente a la calle»
El ayuntamiento y Otea colaboran en una iniciativa que quiere dotar de contenido al mes de agosto
01 ago 2020
El furor de la cocina: delantales artesanales y con estrella michelín
«Bria Concept» es una firma que viste con estampados personalizados a chefs de toda Galicia
31 jul 2020
«Padre no hay más que uno 2»: La familia, uno más y... Loles
Santiago Segura da lo que se espera: un divertimento simpático que respeta las reglas de la comedia
31 jul 2020
Cantón 23: Un gastrobar con cabida para lo clásico y lo informal
La cocina no para, lo que permite degustar sus propuestas llenas de sabor como las croquetas o el «nem» de papada y gamba a cualquier hora del día
29 jul 2020
La asturiana Lara Roguez se lleva el premio a chef del año 2020
La joven está haciendo del restaurante Kraken del Acuario de Gijón una referencia gastronómica en Asturias
29 jul 2020
El «lesbiano» que dejó su firma en La Radio de Pepe Solla
Uri Bonet, batería de Love of Lesbian, inauguró la pared de los autógrafos en el restaurante santiagués
27 jul 2020
El académico de gastronomía Javier Ozores presentará en Equiocio su tercer recetario
La charla tendrá lugar el día 9 de agosto, con aforo limitado, por lo que hay que anotarse
26 jul 2020
El hotel Victoria, alta cocina en Monforte a comienzos del siglo XX
Su famoso restaurante fue escenario durante décadas de banquetes por todo tipo de celebraciones
27 jul 2020
Chisco se casó, 16 años y 4 meses después
Natalia y Chisco, propietario del restaurante Culuca, formalizaron su relación en el Registro Civil tras 16 años de relación y un retraso de cuatro meses en la boda por culpa del coronavirus
31 jul 2020
Martín Berasategui: «Con 20 años le dije a mi madre: Ahora el garrote lo pongo yo»
Se define como el «eterno aprendiz» pero es el maestro de los maestros. Doce estrellas Michelin lo avalan. Y lejos de vivir en otra galaxia, sigue teniendo los pies en el bodegón familiar que lo vio nacer como cocinero. Disfrutón, sencillo y con los «ojos brillantes» de novedades. Así es Martín
26 jul 2020
Los cócteles ahora se llevan a domicilio
La pandemia ha derrumbado la última barrera física que separaba los mundos de la gastronomía sólida y la líquida. Pocos eran los clientes que se atrevían a solicitar los tragos para llevarse a casa, y muchos menos los que los pedían desde su propio domicilio. La hostelería poscovid ha ampliado su oferta y estos son algunos de los ejemplos del éxito que está recabando
26 jul 2020
Rinlo, un sitio distinto en la crisis del covid, con sus restaurantes a tope
La villa rinlega se beneficia del incremento de visitas a la playa de As Catedrais
26 jul 2020
Una fiesta sin el pulpo de Santa Susana
El Apóstolo de la pandemia fue una jornada a medio gas pero con restaurantes por fin llenos
25 jul 2020
Una mochila viajera en recuerdo de las víctimas del covid-19
Partió de Francia, más 150 de peregrinos la portaron por relevos y ayer llegaba al Obradoiro
25 jul 2020
Galo Celta desembarca en la Plaza de Abastos de Santiago
La granja en la que compran los chefs de la alta cocina española ya está al alcance del público en la capital gallega
25 jul 2020
«As bailas de Margaride conxugan gastronomía e folclore no rural»
Aposta por dinamizar a actividade cultural na aldea con formacións galegas
24 jul 2020
«Preocupábame soster todo o persoal e, logo de manterse, duplicouse»
O restaurante Merenzao celebra o seu quinto aniversario logo do parón