28 abr 2020
Manuel Varela: «É precipitado abrir en xuño»
El gerente del restaurante Mar de Ardora triunfa en la red con sus dos canciones «coronavíricas»
TEMA
Gastronomía
Últimos artículos publicados
27 abr 2020
Casi 1.500 personas recurren ya a los servicios municipales para comer
Los usuarios acuden a recoger cada día 250 menús a Monte Alto y Novoboandanza, otros 508 se benefician del programa de comida a domicilio y 718 del talón restaurante
27 abr 2020
Mayoristas de fruta y verdura confirman un 15 % más de demanda
Ante el cierre de restaurantes y comedores, algunas empresas buscaron nuevos clientes y rutas de distribución
06 may 2020
Vacuno mayor para todos los bolsillos
Vacapremium se adapta para llevar a casa las mejores piezas de la carne gallega
25 abr 2020
29 abr 2020
25 abr 2020
«No puedo vender a restaurantes, ni a mercados, ni en ferias ecológicas»
Ana Isabel Martínez Cancio, productora de huerta ecológica de Vilalba, explica que el estado de alarma está reduciendo la distribución de pequeños productores
25 abr 2020
¿Cómo serán los restaurantes del futuro?
Ellos lo tienen claro. No puede convertirse en un hospital. No ven a los camareros ni a los clientes con mascarillas, aunque sí se extremarán las medidas de higiene y creen que se limitarán el número de comensales en una mesa, además de mantener la distancia
24 abr 2020
Paga ya el menú que disfrutarás después
Hosteleros de Santiago se suman a las iniciativas «Salvemos nuestros restaurantes» y «Yo regalo cuarencena» para aliviar la crisis, y otros trabajan el reparto a domicilio
23 abr 2020
La Diputación convoca tres concursos para animar el confinamiento
La institución provincial anuncia certámenes de gastronomía, dibujo y vídeo
22 abr 2020
Los organizadores del certamen del queso quieren mantener la cita de noviembre en Oviedo
La organización World Cheese Awards cree que no habrá problema para celebrarla si se cumplen las medidas de seguridad
24 abr 2020
Gastronomía de Triacastela «on-line»
El Concello lanza una iniciativa para promover la hostelería y los productos locales
22 abr 2020
La propuesta de los chefs franceses para reabrir: mayor distancia, escalonar las llegadas y desinfección permanente de manos
Los cocineros galos reclaman a Macron la reapertura de los locales bajo un estricto protocolo de seguridad
22 abr 2020
18 restaurantes, Galaxia y el Concello se ponen de acuerdo para «Comercultura» en el Día del Libro
Los beneficiarios de menús a domicilio recibirán 500 ejemplares sobre la batalla de Rande
20 abr 2020
Los hosteleros de Lugo crearán un sello de garantía sanitaria
Los establecimientos de hostelería, hoteles, restaurantes, cafeterías, bares, casas rurales, etc., que lo obtengan, marcarían como espacios libres de coronavirus con el fin de dar confianza a los clientes y trabajadores
21 abr 2020
Sara Lúa: «Mis especialidades son la merluza a la gallega y la tortilla de Betanzos»
La coruñesa se presentó al cásting de «MasterChef» animada por sus amigos y dice que la competencia es muy alta entre fogones
20 abr 2020
Lucía y Jose siembran «a cegas» su cosecha de legumbres de autor
La Despensa de Lujo, que servía a estrellas Michelín, continúa trabajando y acaba de plantar su garbanzo lágrima
18 abr 2020
Así se hace la tortilla de patatas chips de Ferran Adrià
Rápida y fácil. El cocinero de El Bulli no perdió el tiempo cuando le preguntaron qué era mejor: la receta con cebolla o sin cebolla. Él apostó por un plato mucho más sencillo pero con el sabor de siempre. Anímate a hacerla en casa
18 abr 2020
17 abr 2020
A Fuchela enciende las calderas
El restaurante carballiñés cocerá pulpo para servir a domicilio