30 oct 2018
El maridaje del rock con la alta cocina
El área gastronómica del PortAmérica, que comisiona el chef Pepe Solla, logra su tercer premio Fest
TEMA
Gastronomía
Últimos artículos publicados
29 oct 2018
Nostalgia por el producto perdido
Lucía Freitas se reconoce una enamorada del congrio seco, que para ella es el máximo exponente de un alimento que roza la excelencia. Lo utiliza en su restaurante, pero quiere trasladar al gran público la gran versatilidad de un manjar de Muxía al que algunos aún miran con recelo
29 oct 2018
Las mesas de «La Mafia» buscan quien las sirva en Gijón
La franquicia de restaurantes de cocina italiana y mediterránea «La Mafia se sienta a la mesa» busca cocineros y camareros para el céntrico local que prepara su apertura en la ciudad
29 oct 2018
Las setas hicieron de As Pontes la capital gastronómica gallega
La Feira de Fungos e Cogomelos, que ya suma 29 ediciones, atrajo a visitantes de toda Galicia a las tierras del Eume
29 oct 2018
Así comí en el Jaleo de José Andrés
Mi experiencia culinaria en el famoso restaurante el chef asturiano en Washington D.C. fue acorde a la fama del conocido local de tapas
28 oct 2018
Gastronomía de lujo con setas en As Pontes
El chef Pepe Solla ofreció un «showcooking» en la villa minera
28 oct 2018
O Carballiño se queda sin su cocinero con estrella Michelín
Manuel Domínguez se desvinculó del proyecto que se realiza en la antigua Casa Gazpara
30 oct 2018
El rey del cachopo que se enfrentó a Ferrán Adriá cierra su emporio y se esfuma
Carteles de SOS Desaparecidos ayudan a buscar a Cesar Román, el hostelero que criticó al chef por comparar el plato con una croqueta
02 nov 2018
Enganchados a la cuchara y al delantal
Al «nunca vayas al supermercado con hambre» se suma hoy, cientos de opciones al alcance de un botón (o una tecla), «nunca consultes un catálogo audiovisual con el estómago vacío». La gastronomía causa furor, fuera y también dentro de la pantalla: así ha evolucionado la tele y esto es lo que hay que ver
02 nov 2018
El cabrito tira... al plato
El cordero y el cabrito están de moda. Durante los últimos años, este tipo de carne ha logrado romper con el factor estacional que concentraba el 80 % de su consumo en la temporada navideña y ha saltado a las cartas de los restaurantes más prestigiosos.
29 oct 2018
«¿Por qué un menú de 150 euros no puede incluir sardinas?»
El más joven chef luso en lograr una estrella Michelin ansía ahora ganar otra en el restaurante Vistas, del Monte Rei Golf Resort, en el Algarve
27 oct 2018
«A Feira das Fabas é unha homenaxe á xente do campo»
El encuentro gastronómico de Ponteceso cumple hoy 28 años: 3.000 raciones aguardan. Ángel Mato Ferreiro será el pregonero
29 oct 2018
Aquí todavía no viniste
ASÓMATE QUE ESTE NO LO CONOCES A pesar de que acaban de abrir sus puertas hace muy poquito, ya están conquistando los paladares con sus propuestas. Si buscas probar algo nuevo, apunta este recorrido
31 oct 2018
Chicote: «Adelgacé 31 kilos cambiando algunos de mis hábitos de vida»
El chef que alucina pepinillos vuelve ligero pero muy fuerte, para entrar donde no le esperan a la caza del fraude. Los trapos sucios no solo están en la cocina. Lo hemos visto provocar el cese de la directora de una residencia de ancianos. Alberto Chicote ha llegado a pedir cuentas al Hospital do Barbanza
26 oct 2018
Los cinco platos típicos de la gastronomía carbayona
Los postres son mayoría entre las elaboraciones más arraigadas en la capital
26 oct 2018
La revista YES entrevista al actor Miguel Ángel Muñoz
Más popular que nunca tras vencer «Masterchef», es protagonista de «Presunto culpable»
26 oct 2018
Sushi y cocina «nikkei» para todo tipo de paladares
Versiones clásicas y atrevidas del conocido plato japonés componen la carta del Chirashizushi
25 oct 2018
Xornada Castañeira en Os Anguieiros
La asociación Boca do Monte celebrará el sábado un festejo dedicado a las tradiciones locales relacionadas con la castaña
25 oct 2018
Allariz saca a concurso el restaurante A Fábrica de Vilanova
El contrato será por 20 años y tendrá un coste de 100.000 euros
24 oct 2018
El Desarme entra en el olimpo de la hostelería española
La cofradía ha sido distinguida con los premios nacionales del sector por su promoción gastronómica