TEMA León

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20 ago 2020
Piezas de queso de cabrales, uno de los tipos de queso que revolucionaron los hermanos lucenses

¿Quienes son los padres del queso moderno?

Dos huérfanos de Viveiro, Juan y Ventura Alvarado, revolucionaron a principios del siglo XX el sector nacional y el modo en que se elaboraban el manchego o el cabrales.

Ana Vega Pérez de Arlucea