30 dic 2019
Tres menús originales para dar la campanada
Restaurantes gallegos ofrecen propuestas diferentes para la última noche del año
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30 dic 2019
Así se prepara el bacalao con coliflor, el capón y otros platos típicos de la Navidad gallega
Expertos en alimentación, grandes chefs y promesas de la gastronomía revelan cuáles son sus secretos a la hora de preparar los clásicos de estas fechas
18 dic 2019
Las purinas de las nécoras y las bacterias del pavo: peligros más allá de chupar las cabezas de las gambas
En una época en la que se dispara el consumo de marisco suenan las alarmas por la presencia de algunas sustancias nocivas. Las aves también pueden acarrear un riesgo
17 dic 2019
Guía de cantidades para no tirar comida ni dinero en Navidad
Aunque va a depender de lo contundente que sea el resto del menú, cuatro expertos en alimentación atinan con los gramos de langostinos, rape o cordero que debemos comprar para no desperdiciar alimentos
16 dic 2019
El «Foodie Love» de los gallegos: los mejores locales para tener una cita de Tinder
La serie de Isabel Coixet pone el foco en la importancia de escoger un buen local para triunfar en los primeros encuentros amatorios. Usuarios habituales de aplicaciones para ligar revelan cuáles son sus infalibles en la comunidad
12 dic 2019
Cómo evitar engordar los 5 kilos que te echarás encima en Navidad
Una sola comida de estas fiestas equivale a las calorías de un día completo de nuestra dieta. Beléz Suárez Catrain, nutricionista de cabecera de Sabe Bien, nos da las claves para disfrutar de las comilonas sin que nos pase factura
12 dic 2019
Galicia entra en el Celler de Can Roca
Una coruñesa y un compostelano trabajarán durante cuatro meses mano a mano con los hermanos Roca tras haber conseguido superar unas exigentes pruebas
11 dic 2019
Vueling y la sobreventa de billetes en A Coruña: «Llevo dos 'overbookings' en 9 horas»
La empresa ha preferido no hacer declaraciones sobre la venta de más plazas de las que tienen las aeronaves, que es legal, pero suele dejar en tierra a varios clientes por vuelo
10 dic 2019
Examen a las principales cadenas de alimentación de Galicia: ¿cuál es más sostenible?
La conciencia verde escala posiciones en la sociedad y los hipermercados lo saben. Comprobamos qué cadenas permiten al consumidor comprometerse con el medio ambiente de manera más sencilla y económica
04 dic 2019
Árbore da Veira inaugura taberna en A Coruña en enero
Cinco mares, con un precio medio de 20 euros, supondrá la renovación de la actual cafetería del Monte de San Pedro
03 dic 2019
Las comidas de Navidad más peculiares del mundo
En Japón hace años que se impuso la moda de comer pollo del KFC y en Nueva Orleans el 6 de enero se abre la veda para empezar a comer el «King's Cake»
05 dic 2019
El empleo en Navidad está en la trastienda del comercio
Los puestos vinculados a la atención al cliente crecen exponencialmente. Muchas firmas gallegas buscan transportistas y mozos de almacén
17 jun 2021
Los bares favoritos de los gallegos no estarán nunca entre los mejores del mundo
Con tapas gratis, que sirvan cerveza bien fría e incluso viejunos. Son algunos de los requisitos que cumplen los locales preferidos de casi una veintena de gallegos de diferentes perfiles. Nada que ver con el neoyorquino Dante, el mejor bar del planeta según la «World´s 50 Best Bars»
12 ago 2021
Empanada de tortilla: ¿hito gastronómico o aberración?
La fusión de dos de los mayores referentes de la cocina gallega tiene su máximo exponente en un restaurante de Mondoñedo. Aunque el plato tiene detractores, en A Tapa do Barril (Vigo) planean que la empanadilla de tortilla sea el nuevo hit de las Navidades en su local
27 feb 2023
De la empanada de tortilla al menú de siete platos: la cocina de Lugo revienta la Guía Michelin
Chefs de alta cocina y propietarios de casas de comidas reivindican la cocina tradicional de la provincia frente a la vanguardia que buscan los inspectores del manual francés
25 nov 2019
Los productos del menú de Navidad que tienes que comprar ya
Adelantar un mes la adquisición de algunos platos típicos de Nochebuena puede suponer un ahorro para el bolsillo del 30 %. Clasicazos como los percebes triplicarán su precio actual, pero es mejor consumirlos frescos
21 nov 2019
Guía Michelin: Galicia no logra romper la barrera de las once estrellas
Ni Casa Solla ni Culler de Pau consiguen la ansiada segunda estrella, tampoco entran restaurantes nuevos en la lista. La comunidad lleva tres años consecutivos sin ver crecer el número de locales galardonados
21 ene 2021
Así era España antes del «realfooding»
Empanado y refinado (no precisamente por lo delicado de su aspecto) eran los apellidos de muchos de los platos que más se consumían en España en los 80 y 90. Nos damos un paseo por las elaboraciones más «vintage» que, algunos, aún cocinan con nostalgia
18 nov 2019
A Galicia se le resiste la Guía Michelin
Castilla y León y Aragón son las únicas comunidades, junto a la gallega, que no tienen un restaurante con dos estrellas; los chefs gallegos creen que este año tampoco caerá
14 nov 2019
Del envejecimiento prematuro a la calvicie incipiente: qué comer para evitar problemas «beauty»
Los estudios relacionados con a la alimentación revelan que hay determinados productos que ayudan a mejorar la calidad de la piel o a cuidar el cabello. Pero también existen los que, gallegos por cierto, contribuyen a un funcionamiento óptimo del organismo