Este evento gastronómico se celebrará entre el 3 y 5 de noviembre y acogerá la competición de quesos más importante del mundo
28 sep 2021 . Actualizado a las 19:07 h.El comité de dirección del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival ha promocionado en Madrid este evento gastronómico que se celebrará en Oviedo, entre el 3 y 5 de noviembre, y en el que destaca la celebración del World Cheese Awards 2021, la competición de quesos más importante del mundo, según ha informado este martes el Instituto del Queso.
La visita a la capital española ha comenzado con la firma de patrocinio de la compañía internacional Reny Picot y, tras ello, se ha celebrado una rueda de prensa en una las embajadas del Festival en la capital de España, Coalla Gourmet, donde la prensa ha podido degustar distintos quesos ganadores de pasadas ediciones de los World cheese Awards.
El evento ha contado con un maridaje de vinos brut de Sidra de Asturias DOP y la visita ha concluido con un encuentro en al atelier del diseñador asturiano Marcos Luengo, quien se encargará de la producción de los delantales para los jueces de los World Cheese Awards, realizados en un tejido de lino y cáñamo totalmente sostenible, con aplicaciones de cuero.
El organizador del Festival pretende reunir en el Palacio de Exposiciones y Congresos a más de 4.000 productores de queso de los cinco continentes tras el aplazamiento acordado el año pasado debido a la pandemia del coronavirus. Oviedo se convertirá en noviembre en la capital mundial del queso, acogiendo esta 33ª edición de los premios World Cheese Awards, para lo que se citarán 230 jueces internacionales y aproximadamente 10.000 asistentes de diferentes partes del mundo.
El Festival estará dividido en distintas zonas en las que se realizarán diversas actividades: zona de expositores y Alimentos del Paraíso, Cheese Market, Cider LAB, Espacio Origen y Gastro Cheese Comedy, donde personajes del mundo de la comedia acompañarán a distintos chefs. Asimismo, el evento acogerá el II Foro para la Innovación Lactoquesera y el Foro Agroalimentario Asturex, que funcionará como zona de networking, informa Efe.