30 dic 2019
Tres menús originales para dar la campanada
Restaurantes gallegos ofrecen propuestas diferentes para la última noche del año
TEMA
Estrellas Michelin
Últimos artículos publicados
25 dic 2019
Manuel Costiña: Un menú degustación con estrella Michelin
El chef de Retiro da Costiña diseña una ruta gastronómica que parte desde la bodega hasta el comedor
26 dic 2019
Kike Piñeiro y Eloy Cancela: «Hay muchas más alternativas que el marisco para las fiestas»
Los chefs de A Horta d'Obradoiro y otros restaurantes de referencia como O Tobo do Lobo, O'Pazo o Retiro da Costiña proponen distintos menús para las cenas y comidas en familia de estas Navidades
21 dic 2019
Patti Smith, Rossy de Palma y Martirio, medallas de Oro de Bellas Artes
Los fotógrafos Chema Madoz y Alberto García-Alix también están entre los galardonados
15 dic 2019
A la caza del tartufo bianco
Estamos en plena temporada de trufas y los cazadores salen a los bosques con sus perros en busca de estos cotizados hongos. Pero entre todas ellas, la reina, es la «Tuber Magnatum Pico» que solo se puede obtener en una pequeña extensión del norte de Italia
16 sep 2020
Abuelos del siglo XXI: «Quiero que mis nietos sepan diferenciar las cosas importantes»
Un encuentro reúne en A Coruña a «avoas e avós educadores» de toda Galicia
14 dic 2019
Barritas energéticas contra la enfermedad mental infantil
Cocineros Michelin se implican con la asociación Anxiños en una iniciativa para recaudar fondos para estos menores y sus familias
12 dic 2019
Arousa Norte Gastronómica y Yayo Daporta llevaron el sabor del mar al Mercado Boanerges
El chef, poseedor de una estrella Michelin, elaboró cuatro recetas con pescados y mariscos de la zona
11 dic 2019
Dos panaderías asturianas, «estrellas Michelin» del pan
Un establecimiento de Mieres y otro de Villaviciosa están entre los 80 mejores de España, según el jurado que otorga los premios DIR
11 dic 2019
07 dic 2019
09 dic 2019
¿Por qué en el cielo culinario de Barbanza no brilla ninguna estrella Michelin?
De toda la zona, tan solo un local de Esteiro figura entre las recomendaciones de la prestigiosa guía en la edición actual. Varios expertos analizan las razones y la pérdida de potencial turístico aparejada
07 dic 2019
05 dic 2019
Tapas y pinchos de autor en Navia
Hasta el lunes se podrán degustar y un jurado con estrellas Michelín las puntuará
03 dic 2019
02 dic 2019
La mejor hamburguesa de Asturias se come en Gijón
Ha sido elegida para representar a la comunidad en el primer campeonato nacional de hamburguesas
30 nov 2019
Arousa Norte exhibe su potencial gastronómico en Santiago
Miguel Mosteiro se encargó de preparar los platos que se degustaron en el mercado de abastos compostelano
30 nov 2019
Pepe Solla, el estrella Michelin que repara sus propios platos
El cocinero nos abre la cocina del restaurante Casa Solla, en Poio, para mostrar hábitos que ayudan a lograr una cocina más responsable con el medio ambiente
29 nov 2019
Salitre: arroces y empanadas para el firmamento Michelin
El local del paseo marítimo entra como recomendado en la guía, con su apuesta de producto
29 nov 2019
Tamara Falcó: «Me encantaría aprender a hacer la tortilla de Betanzos; es la mejor»
La ganadora de la cuarta edición de «MasterChef Celebrity» asegura que lo más duro del programa es «que se haya terminado»