09 ene 2023
Cierra el Noma de Copenhague, cinco veces mejor restaurante del mundo
René Redzepi decidió durante el primer confinamiento convertir el proyecto en un laboratorio gastronómico
TEMA
Gastronomía
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09 ene 2023
«Sen teléfono e sen wifi, hoxe en día un restaurante non fai nada, e nós levamos así 6 días»
El propietario del Mesón Pumariño, situado en la parroquia de Chavín, en Viveiro, denuncia una avería en su línea que la compañía telefónica no resuelve
09 ene 2023
La gran final de «MasterChef Especial Navidad» celebrará la gastronomía francesa
La 1 de TVE emite esta noche el último programa, a las 22.10 horas
08 ene 2023
Prebe by Bret, el restaurante lucense de alta cocina que sí llena el plato
Bret Fernández trabajó en el mejor mesón del mundo y ahora abrió su propio proyecto en Lugo, una propuesta de producto local con técnicas de vanguardia
07 ene 2023
Triay Taberna: reinventar los clásicos con acierto y descaro desde la calle Torreiro de A Coruña
Platos como la ensaladilla de gambas o el canelón de ternera y setas pueden parecer sencillos, pero tienen un trabajo detrás que los eleva de categoría
07 ene 2023
O Grove en busca de la desestacionalización turística: «Hai vida máis alá do sur»
Una tesis de Jorge Olleros analiza el sector en su localidad natal, una cápsula perfecta para entender el turismo en Galicia
07 ene 2023
El roscón de Reyes propició colas en las panaderías de la Costa da Morte
En la imagen, la Roiser de Coristanco
06 ene 2023
¿A favor o en contra de la fruta escarchada en el roscón de Reyes? Estos pasteleros de A Coruña lo tienen claro
Algunos artesanos de la ciudad la están sustituyendo por almendra laminada, tendencia gastronómica que se está imponiendo en Madrid
06 ene 2023
Estos son los restaurantes mejor valorados de Barbanza
La plataforma TripAdvisor reconoce cada año a los locales con reseñas excelentes
05 ene 2023
El carballés que destaca en varios países con innovadoras franquicias de restauración
Con 35 años, el gerente de Gadea Group, Roger Antelo, tiene seis marcas registradas con las que ha facturado cerca de 13 millones de euros en el 2021
03 ene 2023
El roscón de Reyes de Camilo de Blas reina en Oviedo: «Vendemos 2.000 y pico unidades»
El obrador que va por su quinta generación prepara este bollo de masa dulce en el que se esconde una figura muy singular
03 ene 2023
La confitería favorita del mundo de José Andrés se encuentra en Oviedo
El chef asturiano ha confesado en su recientemente estrenada serie documental cual es la mejor pastelería
03 ene 2023
La carta a los Reyes Magos que abre la puerta al regreso del restaurante La Romántica en Ourense
El propietario del local, ubicado al lado del puente Nuevo, se plantea reabrir ante las peticiones de los vecinos: «Mi padre es una persona muy sentimental y cuando recibe estas cartas, le entran muchas ganas de trabajar y de volver»
03 ene 2023
Los bombones más sabrosos y solidarios de Santiago y Santa Comba tienen sello Michelin
Freitas recauda fondos a favor de la Cocina Económica y Costiña apoya a la Asociación Compostelana de Esclerosis Múltiple
02 ene 2023
Doce restaurantes de oro
El 2023 será el año de la gastronomía en la Costa da Morte, comarca que ha batido su propio récord de reconocimientos en la Guía Michelin
31 dic 2022
Las escapadas que no te puedes perder por Asturias
Desde disfrutar de sus increíbles parajes naturales a recorrer sus ciudades con encanto sin olvidar su deliciosa gastronomía. Te contamos las mejores ofertas para escaparte a la comunidad asturiana en cualquier momento
04 ene 2023
La pizza que esconde una historia de amor
Una conexión internacional que surgió en Padrón. Domenico, natural de Palermo, trabajaba en una empresa de almacenes inteligentes y vino a Galicia a montar uno. Comiendo en el restaurante del hotel Scala de Padrón conoció a Isabel, que trabajaba allí, aunque es de Cee, y ahora regentan los exitosos restaurantes Sicilia in Bocca en Santiago y A Coruña.
31 dic 2022
Cómo José Andrés inspiró a Iñaki Gabilondo para escribir la letra del himno de España
La comida del chef asturiano le hizo darse cuenta de que el punto en común de todos los españoles es la gastronomía
30 dic 2022
Precios de fiesta en la plaza de abastos
Los mariscos y pescados pican alto en la jornada previa a Fin de Año
30 dic 2022
El marisco no sube de precio para Fin de Año en A Coruña: «Incluso alguno bajó algo»
Ambiente tranquilo en el mercado de plaza de Lugo en la víspera de Nochevieja: «La gente sale más a cenar a restaurantes por lo que hay menos clientes que en Nochebuena», dicen los vendedores