Nueva York busca camareros

Los bares y restaurantes de la ciudad viven una crisis de empleo sin precedentes tras la pandemia, lo que complica la puesta en marcha de la enorme maquinaria de los servicios

Esperanza Balaguer

O percebeiro de Cedeira que recorreu media España en busca de clientes

José Luis Pérez Cribeiro comezou vendendo percebe nunha chabola no peirao e hoxe abastece de peixe e marisco a uns tres mil particulares e restaurantes

ANA F. CUBA

El barrio de A Moureira recibe el primer premio Loureiro de Ouro de la Festa das Cunchas

Las tortillas con pulpo y de trufa con provolone arrasan en el restaurante Marte

Los hermanos Hugo y Pablo Cabana despachan 60 piezas de media al día

Una cena clandestina en Allariz

El hotel Oca de la villa alaricana fue escenario para la cita que contó con elaboraciones de cinco chefs gallegos

María Doallo

Diez restaurantes de Vigo donde comer de lujo e impresionar a tus invitados

Dos estrellas Michelín y otros muchos que, sin ella, logran encumbrarse en la historia de la gastronomía local. El común denominador: conseguir mesa sin tener reserva en fin de semana suele ser complicado.

L. Míguez

Descubre las ocho etapas más espectaculares del Camiño dos Faros

Entre Malpica y Fisterra. Una senda que discurre junto al mar y regala paisajes que no se olvidan. Ocho rutas de dificultad relativa para disfrutar este verano

ELENA MÉNDEZ

Noche Romántica en restaurantes de Negreira

El pateeiro da ría animó la oferta gastronómica en Laxe

El restaurante O Náutico concluyó el domingo sus jornadas dedicada a este manjar

P. Blanco

Toén se suma este verano a los concursos de tapas

Siete establecimientos hosteleros del municipio competirán con sus mejores pinchos el último fin de semana de junio y el primero de julio

La Voz

Las estrellas del campo que iluminan los fogones de los chefs Michelín

El fundador del Azurmendi, Eneko Atxa, y el CEO de Sherpa, Xabi Uribe-Etxebarria, crean Bestfarmers.eco, una plataforma para contar las historias de los productores que sirven a los grandes cocineros del mundo. Su idea la explicaron en Food 4 Future, en Bilbao.

María Cedrón

El buen comer en la antigua escuela de Vilanova dos Infantes

Con el arroz como especialidad, el Teleclub se ha convertido en un punto de encuentro gastronómico para familias y grupos de amigos en la zona de Celanova

M. Rodríguez

Terraza natural y producto fresco en Celanova

El restaurante O Muíño do Chirlo, uno de los referentes gastronómicos de la comarca celanovesa, abre ya a diario este verano en la temporada en que cumple treinta años

Por Maite Rodríguez

El número uno de la hostelería en Teo también sirve el mejor pescado en Portonovo

Roberto Conde empezó en la restauración coleccionando ginebras en Pontevea; ahora dirige cuatro negocios y organiza conciertos en su casa rural de A Estrada

Juan Capeáns

Lalín quiere acoger un congreso sobre la gastronomía del Camino

La iniciativa busca dinamizar el sector primario y traer a cocineros internacionales

j. benito

Daniel Guzmán: «La gastronomía gallega recoge ahora los frutos de los fundadores de Nove»

Sobre la nueva etapa del grupo, el cocinero ourensano avanza que habrá renovación de ideas aunque sin «ser rupturistas»

Rubén Nóvoa

500 metros de cocina gallega en un tejado de Madrid

El cocinero coruñés Dani Couto es el director gastronómico del restaurante A'Ollo y Le Tavernier de la Gran Vía madrileña, y a su lado trabajan Vicente Monfort y la también gallega Fabiola Villar

pablo portabales

Pepe Solla reinventa su Estrella Michelin: a su casa ya no se va solo a comer el domingo

Pone en marcha un formato que aúna gastronomía y música en vivo en el jardín para todos los domingos del verano

nieves d. amil

Dos restaurantes asturianos se cuelan entre los mejores de Europa

Uno de los establecimientos ocupa la posición 118 del listado general y otro aparece en quinto lugar en la categoría «casual»

La Voz