El cocinero asturiano mantiene su posición en el club de los triestrellados y asegura que «Asturias está bien representada en la Guía Michelin pero podrían estar más restaurantes»
Conserva dos restaurantes con estrella, otros dos en la categoría Bib Gourmand, acusa una salida de la lista y registra una entrada: la de Balarés, en Ponteceso
El manual gastronómico más importante del mundo revelaba este martes sus galardonados del 2026. Con Árbore da Veira manteniendo el único brillo de la ciudad, no ha hay nuevos premiados en la categoría reina ni en la informal, la Bib Gourmand
Los locales son reconocidos por la prestigiosa guía culinaria en la categoría Bib Gourmand
Es, junto con el Ferpel, la segunda estrella Michelin a menos de media hora de A Mariña
La guía reparte sus preseas este martes en su gala anual, en esta ocasión desde Málaga. La Voz le ha preguntado a los chefs más reconocidos de la comunidad cuáles son sus apuestas. NaDo, en A Coruña, Miguel González, en Ourense, y Landua, en Mazaricos, sus favoritos
Caviar del Tíbet envasa en O Berbés cuatro referencias de huevas de esturión que importa de Asia. La firma afronta un período de alta actividad por la Navidad
Martín Mantilla obtiene en Berso el distintivo de calidad que concede la publicación gastronómica
Los afamados cocineros José Antonio Campoviejo, Isaac Loya y Xune Andrade, junto al prestigioso sumiller Marcos Granda, comparten sus establecimientos de confianza
Solo hay 13 alojamientos en toda España con dos Llaves de la Guía Michelin y, el de Vedra, roza lo más económico
La prestigiosa publicación ya incluye entre sus propuestas siete establecimientos de la provincia ourensana
Aunque antes era menor el porcentaje, en la actualidad el 40 % de las matrículas de hostelería son de mujeres
En la Guía Michelin España 2025 hay 290 restaurantes con el galardón, pero solo 33 son regentados por mujeres. Galicia solo tiene tres
Desde este establecimiento tienen claro que es todo un reconocimiento a su apuesta «por la tranquilidad y la gastronomía de excelencia»
Un libro rescata la historia de grandes cocineras anónimas como Maricarmen Rodríguez
Es la quinta vez que el establecimiento recibe este reconocimiento por parte de Top Cocktail Bar. En la capital asturiana, es el único local hostelero que posee tan codiciada distinción
Todas tienen premio y han sido destacadas. Las hay al estilo napolitano, otras de masa muy fina y también de autor. En cuestión de fermentos no tenemos nada que envidiar a Italia. Aquí también disfrutamos de nuestro «dolce far niente»
Sergio Musso y Paco Chicón ofrecerán el martes 7 un taller gastronómico en el CIFP Paseo das Pontes
El local entra en el club que destaca a establecimientos que practican la cocina sostenible
Te descubrimos el precio de las propuestas gastronómicas de los establecimientos del Principado reconocidos por la afamada guía roja