20 may 2023
¿Dónde comen y se van de cañas los estrellas Michelin en las Rías Baixas?
Nos vamos de bares por la comarca de Pontevedra con Pepe Vieira, Pepe Solla e Iñaki Bretal
TEMA
Guía Michelin
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14 may 2023
A Gabeira cumple 100 años: «Lo que está de moda ahora ya lo hacía mi bisabuela en los 50»
Miguel Ángel Campos celebra el centenario del emblemático restaurante ferrolano sin olvidar a las tres mujeres que lo precedieron: Jesusa, Pepucha y Hortensia
03 may 2023
Así son las exclusivas posadas del siglo XXI
Los nuevos alojamientos combinan la mejor gastronomía con unas estancias de ensueño, en cascos históricos en medio de la naturaleza, para disfrutar de un buen descanso con todo tipo de comodidades
27 abr 2023
El chef James Martin visita la Lonja de Vigo y aprende a cocer pulpo en La Aldeana
Expertos de la guía Michelin recomendaron al británico que acudiese a la pulpería de los hermanos Domínguez en Rosalía de Castro
14 abr 2023
Estos son los restaurantes de Oviedo que recomienda la Guía Michelin
La capital asturiana no cuenta con ninguna estrella dentro de este firmamento gastronómico, pero algunos establecimientos se han hecho con un lugar en la afamada guía
02 abr 2023
La primera estrella Michelin de la ría
El restaurante Loliña consiguió el galardón en 1994, y ella nos dejó la semana pasada
31 mar 2023
Lo verde es lo que importa: Los grandes chefs cambian la carne por las verduras
El restaurante parisino Arpège, con tres estrellas Michelin, era conocido hasta el 2001 por sus excelentes carnes, pero fue en ese año, cuando su propietario, el chef Alain Passard prescindió de todo tipo de ingredientes que no fueran vegetales. Ahora son muchos los que se suman a la revolución verde
30 mar 2023
La Costa da Morte lustra su oferta turística para Semana Santa
Los nuevos establecimientos y las distinciones de otros actuales aportan fiabilidad
27 mar 2023
La cafetería Pacífico de Ourense recibió su reconocimiento de la guía Michelín en una gala en Madrid
El chef Fran Domínguez viajó a la capital para recoger la placa Bib Gourmand rodeado de compañeros con el mismo galardón
27 mar 2023
26 mar 2023
El Coral, en A Coruña, un fijo durante 57 años para la «Guía Michelin» por su maestría
Es el segundo restaurante gallego más veces recomendado por la publicación
26 mar 2023
Los cinco restaurantes de Vigo recomendados por la Guía Michelin
Kero, Casa Obdulia, Detapaencepa, Kita y La Mesa de Conus reciben el distintivo, que se diferencia de las estrellas y los bibs
24 mar 2023
Cuatro restaurantes de Ferrol en la Guía Michelín
A Gabeira, O Camiño do Inglés, Bacelo y Modesto son los negocios distinguidos
23 mar 2023
Gala de recomendados Michelin en A Coruña
La sala Pelícano acogió un acto dedicado a los 54 restaurantes de la comunidad destacados por la famosa guía gastronómica
22 mar 2023
Distinciones Michelin en A Coruña
Pepe Vieira, con dos estrellas, será uno de los protagonistas de la gala que se celebrará en la sala Pelícano para entregar las distinciones a los chefs gallegos
28 feb 2023
Los mejores cocineros homenajean a dos negreireses inspectores de la Guía Michelin
Miguel Rial y Victoriano Porto, 30 años repartiendo estrellas gastronómicas
01 feb 2023
Escogen al restaurante Nova de Ourense como el mejor de Galicia
La plataforma de reservas The Fork acaba de presentar su Top 100 del 2022 y el local de los cocineros Daniel Guzmán y Julio Sotomayor está en el puesto 39
31 ene 2023
Menús de «take away» por seis euros diseñados por los cocineros del futuro en Pontevedra
Una práctica del Carlos Oroza busca clientes para recoger sus platos
25 ene 2023
Miguel se jubila y con él su afamado churrasco: ¿dónde se puede comer ahora el mejor de Santiago?
Dejando un gran vacío por sus carnes, la emblemática Casa Miguel cambia de dueños para seguir formando parte de la interminable ruta parrillera de Santiago
11 ene 2023
El Muíño de Esteiro, especialista en arroz con bogavante, persigue la estrella Michelin
El establecimiento muradano aparece recomendado en la lista Bib Gourmand de forma ininterrumpida desde el 2007