30 ene 2019
Los productos de As Mariñas coruñesas llegan a Madrid Fusion
Cinco firmas participan en este escaparate grastronómico
TEMA
Madrid Fusión
Últimos artículos publicados
30 ene 2019
Tumbarello vuelve a ser «Trufarello»
El chef italiano desembolsa 5.100 euros por una trufa en la subasta benéfica de Madrid Fusión
18 jun 2018
Curso de iniciación a la hostelería en Foz, organizado por el CCA
Impartido por Iago Rivas, asistirán 15 profesionales
25 may 2018
El barista focense Iago Rivas logra otro reconocimiento en coctelería en Segovia
Logró un segundo premio como Jefe de Bar en el Concurso Nacional de Coctelería celebrado en la ciudad castellana
21 may 2018
Combinados de coctelería y solidaridad
El focense Iago Rivas participará en el Concurso Nacional de Coctelería de Segovia con el patrocinio de empresas y de ACIA Foz, y divulgará la enfermedad de síndrome de Fires
08 may 2018
María Manuela, premio a la mejor tapa
El Mercado de Sabores cerró en Vigo más de diez mil visitantes
04 may 2018
La guía Michelin dejará premio en Vigo
El Mercado de Sabores Mahou que acoge hasta el domingo la Estación Marítima cuenta hoy con la chef Lucía Freitas y música de Dj Amable
20 mar 2018
Los hosteleros de toda la provincia celebraron su gala anual anoche en Viveiro
Restaurante Nito y Mesón de Alberto fueron los premiados por toda una vida al frente de sus negocios
04 mar 2018
Galicia se rinde a los bocatas más exquisitos
Sin ofender al de jamón, calamares o tortilla, que aquí hay sitio para todos. El bocata de autor se pone de moda y taperías y restaurantes tiran de imaginación para ofrecer en sus cartas verdaderas delicias gastronómicas entre dos panes.
04 feb 2018
Algas al rescate de los mares
Las piezas escultóricas que Porto-Muíños presentó junto a Atlántica Centro de Arte agitaron las conciencias de los asistentes al Madrid Fusión, reclamando un planeta respetuoso con el mar y una cocina sostenible.
04 feb 2018
Finca San Cibrao, el primer ribeiro de Carlos Moro
Carlos Moro, descendiente de viticultores y director general del Grupo Matarromera, se decidió a presentar en Madrid Fusión su primer ribeiro, el Finca San Cibrao, fruto de una pequeña parcela con Albariño, Treixadura y Godello, las variedades con las que se elabora este vino.
30 ene 2018
Maestros de la coctelería en Viveiro
Profesionales y alumnos de hostelería aprenden en el Tiki Bar Bora Bora con reputados especialistas
29 ene 2018
Clase magistral para hosteleros en el Bora Bora de Covas
A las 17.00 horas, con Iago Rivas, entre otros
27 ene 2018
26 ene 2018
El chef cangués Manuel Rial gana el concurso internacional de tapas italianas y maridaje
Su tiramisú triunfó en el certamen celebrado en Madrid Fusión
25 ene 2018
El cocinero Ángel León posibilita comerse la cáscara del bogavante
Presentó su creación en Madrid Fusión, además de otros trabajos con la piel del pescado
24 ene 2018
Asturias, paraíso estomacal
Cocineros asturianos presentan el Principado en Madrid Fusión como destino gastronómico
23 ene 2018
La bodega riojana Carlos Moro elige Ribeiro para uno de sus vinos de finca
La presentación oficial tuvo lugar en Madrid Fusión
23 ene 2018
Granja Campomayor de Palas de Rei lleva el huevo hidrolizado a Madrid Fusión
El chef Mario Sandoval elboró varios aperitivos con ese producto
23 ene 2018
Un bocadillo gallego, segundo en el concurso de Madrid Fusión
Marga Galdo, cocinera y alma máter del grupo Galipizza, elaboró una propuesta con langostinos al ajillo, panceta ibérica, ajos tiernos y huevo roto