07 dic 2018
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Michelin
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02 dic 2018
Los cinco nuevos recomendados
Radio Voz reunió a los cinco cocineros recomendados por vez primera en la última edición de la prestigiosa «Guía Michelin»
03 dic 2018
Estos locales son perfectos para las cenas de Navidad
DONDE CABEN SEIS A VECES NO CABEN 26 por eso cuando se trata de grupos numerosos hay que saber muy bien donde reservar. Llegan días de reuniones de trabajo, de amigos, de familia... de mucha gente y en YES recorremos los locales más grandes (y bonitos) para que nadie quede fuera de la mesa.
28 nov 2018
¿Es posible probar un menú Estrella Michelin por 50 euros?
Estas son las propuestas de los restaurantes asturianos incluidos en la famosa guía
28 nov 2018
Tira do Cordel, de Fisterra, entra como recomendado en la Michelin
Sale O Centolo, también de Fisterra. Por lo demás, se mantienen en esta categoría los mismos nombres
27 nov 2018
25 nov 2018
La estrellas cocinan en la Oficina
La cocina es arte, una esencia que brota nada más cruzar el umbral de Oficina. En ese restaurante de Oporto todo huele a creatividad. Y ahí han recalado cuatro de los cocineros gallegos con Michelin. Primero fue Yayo Daporta. Luego Pepe Solla y Javier Olleros. El 12 de diciembre estará Pepe Vieira. Será un festín.
25 nov 2018
Los fichajes, movimientos y traspasos en la «liga gallega» de la restauración
Varios de los chefs gallegos más prestigiosos se sumergieron en una vorágine de cambios de ubicación, fichajes y nuevas aperturas apenas unas semanas antes de la presentación de la Guía Michelin, pero Galicia sigue manteniendo sus once estrellas.
22 nov 2019
¿Qué estrellas Michelin brillan en Galicia?
Son estos restaurantes, y no otros, los que el manual francés considera que en Galicia son merecedores de contar con una estrella Michelin. Analizamos las razones
24 nov 2018
23 nov 2018
Juanma Castaño estalla en Twitter por las Estrellas Michelín
El periodista gijonés muestra su indignación por la decisión de la Guía de no conceder la segunda distinción a Casa Gerardo
23 nov 2018
Santiago Nine: «Cada prato propón unha viaxe arredor do mundo»
Vino, productos de temporada e innovación son los ingredientes que han llevado al éxito a Santiago Nine Fernández, cocinero de Rianxo nombrado Chef regional del año de Australia occidental
03 jun 2019
23 nov 2018
Los otros restaurantes asturianos (sin estrella) que brillan en la guía Michelin
La prestigiosa lista gastronómica incluye recomendaciones de 36 establecimientos más allá de las estrellas
23 nov 2018
Lucía Freitas: «Hasta hace un año A Tafona era una casa de comidas»
La Guía Michelin premia el restaurante de la chef Lucía Freitas con el preciado galardón. Galicia mantiene las mismas estrellas que el año pasado tras el cierre de Alborada
21 nov 2018
Les fabes de vanguardia conquistan Gerona
Nacho y Esther Manzano explicaron en el Fòrum Gastronòmic cómo un restaurante perdido en una aldea asturiana de 13 habitantes llega a conseguir dos estrellas Michelin
18 nov 2018
Los chefs más pequeñitos
El colegio Montespiño celebró un concurso de cocina para alumnos de entre 3 y 5 años con un jurado profesional
29 jul 2021
Ferrán Adriá: «Cerré El Bulli porque alcancé mi perfección, no iba a hacer nada mejor»
El considerado como el mejor cocinero del mundo, charló en Santiago con los chefs gallegos más reputados
09 nov 2018
«Volvemos á tradición para loitar contra o pan conxelado, que é o que nos mata»
Hace casi un decenio recuperaron el pan «que se facía en Fisterra hai 80 anos» y, ahora, están siendo premiados por ello. Esta es la historia de la Panadería Germán, contada por Juan Luis Estévez
07 nov 2018
Los principales restauradores gallegos afianzan el empuje de la Praza de Abastos
Pepe Solla cierra el acuerdo para abrir un restaurante en el local de La Radio, próximo al que ocupará Freitas