En estas fiestas siempre ha estado bien presente el mar y todos sus regalos, que ahora llegan en forma de vinos especiales, espumosos, aguardientes de colección e ideas culinarias muy especiales. Productos gallegos para unas navidades atlánticas.
España es el mayor consumidor de langostinos de Europa. Y más en época navideña. Una empresa noruega, afincada en Medina del Campo (Valladolid), produce en sus instalaciones langostinos frescos, naturales, sin sulfitos ni conservantes. Y en 24-48 horas están en cualquier punto del país.
Galicia siempre está presente en su gastronomía, que aspira a alimentar el alma como expresión artística de un modo sostenible y además goza de siete astros Michelin, punta de lanza en España sin diferencia de género. Y sí. Quizás haya un plato gallego en su mesa por Navidad. Pero será una sorpresa de las suyas.
La revista gastronómica respasa las propuestas de bodegas, productores y cocineros gallegos para las celebraciones familiares
Profesionales de todo el panorama nacional, talleres para adultos y niños y catas gratuitas. Estas son las novedades de la segunda edición de Gijón se come
Antonio Cancela, uno de los mayores expertos mundiales en la guía, considera que las distinciones son escasas
María Sánchez Abad es la jefa de sala del restaurante As Garzas, cuya cocina dirige Fernando Agrasar, y que acaba de renovar su Estrella Michelín
Árbore da Veira y Alborada revalidaron su estrella de la «Guía Michelin» para el 2018
El restaurante Nova revalida la estrella Michelin que consiguió en el 2014
Abac, de Jordi Cruz, y Aponiente, de Ángel León, nuevos españoles con la máxima distinción
El Principado repite el número de restaurantes (8) y de estrellas (9) en la prestigiosa guía gastronómica
Con la incorporación de sus restaurantes Aponiente y ABaC ya son once los que ostentan la máxima distinción en España
El piragüista olímpico y policía se impuso en la gran final a Silvia Abril con un menú con que fusionaban la cocina asturiana y la catalana
Llegó a Inglaterra escapando de la crisis y, tras seis años allí, encontró en las infusiones el camino de vuelta
El asturiano completó 113 vueltas y marcó el 5º tiempo global en una inolvidable jornada de test de novatos en el Mundial de Resistencia
Preparan una gala que combina el aspecto gastronómico, con la música en directo y la coctelería
