Sin duda alguna Asturias destaca por su buena gastronomía y prueba de ello es su gran constelación de Estrellas Michelín. Si nos dejamos guiar por ella, podemos hacer un auténtico viaje para que nuestro paladar disfrute como nunca, incluso al mejor precio.
Varios establecimientos hosteleros en la región ofrecen una amplia variedad de platos con una excelente calidad y en los que se puede comer por debajo de los 35 euros. Se trata de los restaurantes Bib Gourmand, una especie de cantera gastronómica de donde en un futuro pueden surgir los nuevos estrellados.
En esta edición, ocho locales asturianos forman parte de esta categoría de la afamada guía. Siete de ellos revalidan su puesto: Casa Farpón (Pola de Lena), El Recetario (Gijón), Farragua (Gijón), El Foralín (Oviedo), Salazogue (Oviedo), Mesón El Centro (Puerto de Vega) y El Llar de Viri (San Román de Candamo). Sin embargo, El Molín de Mingo (Peruyes, en Cangas de Onís), debuta estelarmente.
