TEMA Gastronomía

Últimos artículos publicados

30 nov 2020

Las conservas gallegas, en lo más alto

Tres productos de la firma cambadesa Real Conservera Española forman parte del top 10 del ránking de las 101 Mejores Conservas del Mundo. La sardina, las caballitas y las navajas lideran además sus respectivas categorías

CARLOS CRESPO

03 dic 2020

¿Te apuntas al reto de la aceituna?

Son cinco los cocineros que retaron a 45, que a su vez retaron a otros 225, reinventando así la aceituna y dejándonos seis tapas que suponen la revolución que proyecta este aperitivo para el siglo XXI

MARCO SORIANO DE TEJADA

29 nov 2020

Postres, de clásicos a instagrameables

Un postre puede arreglar una comida desastrosa. El recuerdo del final y una buena sobremesa es, a veces, lo que nos hace apreciar la estancia en un restaurante. Pero, si además, es una buena foto y la podemos compartir, mejor. Aquí os van postres de buen ver

MARCO SORIANO DE TEJADA

29 nov 2020

Jean Leon, el vino de las estrellas de Hollywood en los 60

La vida de Ceferino Carrión está plagada de peripecias y aventuras. Nació en Cantabria y viajó por todo el mundo hasta terminar en Hollywood, donde abrió el restaurante más lujoso de este barrio de Los Ángeles y para el que elaboró los vinos Jean Leon, de los que disfrutaron las más grandes estrellas del cine

REDACCIÓN

29 nov 2020

Este es el sándwich más caro del mundo

A simple vista no aparece en la carta, porque esta exclusiva elaboración hay que encargarla con al menos 24 horas de antelación. Este capricho gastronómico no es, ni más ni menos, que una popular receta americana bañada en oro.

MARÍA VIDAL