27 nov 2018
La Bodega de Estrella arrasa en el Tapéate Ferrol 2018
Su bocado «Outono en Doniños» consiguió tanto el premio del público como el del jurado
TEMA
Gastronomía
Últimos artículos publicados
27 nov 2018
Ona Carbonell : «He estado cinco meses cocinando hasta las dos de la mañana cada día»
«Todos hemos ido a practicar a restaurantes, porque hay pruebas muy duras que si no son imposibles», afirma la ganadora de «MasterChef Celebrity»
27 nov 2018
27 nov 2018
Este es el mejor pote de Asturias
Restaurantes de todo el Principado han participado en este concurso que busca la mejor receta
28 nov 2018
El menú con el que Ona Carbonell ganó «MasterChef» lo puedes hacer en casa
La medallista olímpica asegura que antes del programa no sabía ni freír un huevo; tres meses más tarde salió victoriosa del concurso con un menú plagado de técnicas de vanguardia que, con algo de maña y acceso a Internet, puedes tratar de imitar en tu casa
26 nov 2018
El rector reprende a Genaro Alonso por criticar el grado privado de Gastronomía
Santiago García Granda critica que esté interfiriendo en la autonomía Universitaria. Reclama un presupuesto regional que permita rebajar las tasas
26 nov 2018
Reunión anual de la cofradía Copullanca
El grupo de amigos disfrutó de su tradicional comida en el restaurante Habana
26 nov 2018
Los chefs millennials también se van de caza
Arriesgados e irreverentes, los cocineros que marcan las pautas de la nueva gastronomía gallega se animan a incluir en sus restaurantes propuestas vanguardistas con perdiz, becada o pato azulón. Saben que se la juegan, pero salen airosos hasta con los clientes reticentes, esos que solo entienden de platos clásicos. Quien arriesga, gana
25 nov 2018
La estrellas cocinan en la Oficina
La cocina es arte, una esencia que brota nada más cruzar el umbral de Oficina. En ese restaurante de Oporto todo huele a creatividad. Y ahí han recalado cuatro de los cocineros gallegos con Michelin. Primero fue Yayo Daporta. Luego Pepe Solla y Javier Olleros. El 12 de diciembre estará Pepe Vieira. Será un festín.
25 nov 2018
«La cocina mexicana es muy maternal y yo crecí entre mujeres»
El chef mexicano Rómulo Mendoza dejó su impronta durante su paso por la ciudad de Pontevedra, donde participó en Etiqueta Negra y dirigió durante dos jornadas el restaurante del CIFP Carlos Oroza. En ambos espacios demostró que los productos gallegos maridan a la perfección con las recetas heredadas de su familia y que forman parte del sustrato de la cultura culinaria azteca
25 nov 2018
Los fichajes, movimientos y traspasos en la «liga gallega» de la restauración
Varios de los chefs gallegos más prestigiosos se sumergieron en una vorágine de cambios de ubicación, fichajes y nuevas aperturas apenas unas semanas antes de la presentación de la Guía Michelin, pero Galicia sigue manteniendo sus once estrellas.
25 nov 2018
Nuevo encuentro de la Gran Orden Gastronómica Costa da Morte, en Laxe
Al restaurante Zurich acudió, entre otros, el diputado Ricardo García Mira
22 nov 2019
¿Qué estrellas Michelin brillan en Galicia?
Son estos restaurantes, y no otros, los que el manual francés considera que en Galicia son merecedores de contar con una estrella Michelin. Analizamos las razones
25 nov 2018
Las exalumnas del Carlos Oroza que ya cocinan con Berasategui y Jordi Cruz
Tania García y Gloria Chusino trabajan en restaurantes en la ciudad de Barcelona
24 nov 2018
La Peña Anda cumple con su comida de hermandad
Los socios del colectivo lucense celebraron su tradicional almuerzo en el restaurante Torre de Núñez
24 nov 2018
Ellos cocinan por ti en Nochebuena
UNA CENA DE DIEZ SIN ESTRÉS Si quieres disfrutar de la comodidad de cenar en casa con la familia sin la necesidad de pasarte la tarde entre fogones, no pierdas de vista estos restaurantes. Piénsalo, te queda justo un mes
24 nov 2018
23 nov 2018
Juanma Castaño estalla en Twitter por las Estrellas Michelín
El periodista gijonés muestra su indignación por la decisión de la Guía de no conceder la segunda distinción a Casa Gerardo
23 nov 2018
Santiago Nine: «Cada prato propón unha viaxe arredor do mundo»
Vino, productos de temporada e innovación son los ingredientes que han llevado al éxito a Santiago Nine Fernández, cocinero de Rianxo nombrado Chef regional del año de Australia occidental
03 jun 2019
