TEMA Islandia

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Tras una temporada casi en blanco, el tinerfeño jugó ante el CF Rayo su mejor encuentro con la camiseta del Real Oviedo

Pablo Fernández

07 abr 2019

Esta sí es la ruta del bacacalo

Fue en tiempos de hambre sustento familiar fundamental. Hoy no diremos que es artículo de lujo pero su valorización y su reconocimiento en la cocina, desde luego, son bien distintos. El bacalao es el protagonista culinario en un buen número de restaurantes gallegos. Y no son pocos los devotos que siguen su ruta en ferviente y nutritiva procesión. Visitamos algunos de sus templos

CARLOS CRESPO