A entrega destes recoñecementos, celebrarase o 18 de decembro no Palacio de Congresos e Exposicións de Galicia
El productor Julio Fernández destaca la elección de Combarro para el filme
Gurung es un aperitivo que nace en la Ribeira Sacra impulsado por dos jóvenes emprendedores. Con una base de agua, miel y levaduras, podríamos decir que actualiza el hidromiel, la bebida alcohólica más antigua de la historia
La chef compostelana Lucía Freitas abrirá esta semana las reservas para sus dulces navideños, incluido un bombón solidario a favor de la Cocina Económica de Santiago
Tres productos de la firma cambadesa Real Conservera Española forman parte del top 10 del ránking de las 101 Mejores Conservas del Mundo. La sardina, las caballitas y las navajas lideran además sus respectivas categorías
Son cinco los cocineros que retaron a 45, que a su vez retaron a otros 225, reinventando así la aceituna y dejándonos seis tapas que suponen la revolución que proyecta este aperitivo para el siglo XXI
Un postre puede arreglar una comida desastrosa. El recuerdo del final y una buena sobremesa es, a veces, lo que nos hace apreciar la estancia en un restaurante. Pero, si además, es una buena foto y la podemos compartir, mejor. Aquí os van postres de buen ver
La empresa viguesa, que comercializa sus productos bajo la marca Cabo de Peñas, trata de conectar con el nuevo consumidor con su apuesta por el origen y la calidad
Tonecho Saqués, el veterano propietario de la casa de comidas de la avenida de Oza, ha burlado el cierre preparando platos para llevar, entre ellos, la ternera asada, una receta transmitida por su abuela
No parecía fácil adaptar la alta cocina al formato take away. Quizá porque nunca fue necesario. En cuanto se ha convertido en cuestión de supervivencia se han abierto infinitas posibilidades. Así, hoy es posible disfrutar del mejor menú sin moverse del salón
Xúa es la versión del Nova para llevar, donde los chefs ourensanos Julio Sotomayor y Daniel Guzmán acercan sus elaboraciones a toda Galicia
La conversación se podrá seguir a través de Afundación TV
Con fincas repartidas por Mondariz, Salvaterra y Pontevedra, la asociación Biochousa ofrece diversidad de productos de la huerta entre particulares y negocios de hostelería, entre los que hay estrellas Michelin
Afundación TV acoge encuentros entre el cocinero y figuras del ámbito cultural y artístico gallego
Seguro que te pica la curiosidad. ¿A quién se le ocurrió por primera vez hacer un sándwich? ¿De dónde viene la pasta a la putanesca? Te descubrimos el sorprendente origen de estos platos, a veces asociado a algún famoso personaje de la época de su creación. Las recetas puedes encontrarlas todas en www.lacocinaesvida.com
Deelivers, afincada en A Coruña y Vigo ha hecho del reparto a domicilio un punto fuerte
