19 dic 2020
O Ribeiro quiere triunfar en Navidad
La denominación de origen entregó los premios anuales. Pazo do Mar Expresión revalidó el galardón como mejor vino blanco de bodega
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Michelin
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19 dic 2020
Más de mil pacientes se curaron de hepatitis C con los nuevos fármacos
La estrategia del servicio de digestivo es detectar personas sin diagnosticar
20 dic 2020
¿Quién será la cuarta estrella Michelin?
Los críticos destacan las trayectorias del Auga e Sal, de A Horta do Obradoiro y del padronés O Pazo como firmes candidatos en la comarca
18 dic 2020
Los estrellas Michelin se reinventan para llevar el menú de Navidad a casa
Pepe Vieira y Solla adaptan sus propuestas más económicas a domicilio
17 dic 2020
Santiago, líder de la cocina gallega buena y barata
La capital se mantiene a la cabeza autonómica en la lista de los Bib Gourmand que concede la prestigiosa Guía Michelin con siete restaurantes, entre los que hay una nueva incorporación: Mamá Peixe. La comarca suma otros tres entre Negreira y Vedra, y O Tobo do Lobo de Melide entra por primera vez en el club de la mejor relación calidad-precio
16 dic 2020
Vilamarín, la cantera que formó a los estrella Michelin ourensanos
«Deixaron pegada», recuerdan de Miguel González, Daniel Guzmán y Julio Sotomayor
16 dic 2020
El centollo, el bacalao y el gallo de corral también llegan a casa con estrella Michelin
La pandemia obliga, y Yayo Daporta se suma al carro de vender alta cocina por teléfono y servicio de mensajería
15 mar 2023
La Costa da Morte destaca en la guía Michelin, también en A Coruña
Hay más locales recomendados y se mantienen los que ya estaban: estas son las referencias comarcales
15 dic 2020
Luis Veira, Pepe Solla y Sara Lúa entre los cocineros que te enseñarán en A Coruña trucos para las comidas de Navidad
El evento #EcomGastroNadal se realizará este miércoles y jueves en Palexco y se podrá seguir vía «streaming»
19 dic 2020
Javier Olleros: «A segunda estrela pode pechar certos debates de taberna sobre a gastronomía galega»
O cociñeiro arousán concibe a segunda distinción da guía Michelin como un agasallo para o equipo que fai posible Culler de Pau
15 dic 2020
El Llar de Viri: «Aquí las cosas saben a lo que son»
En medio de la incertidumbre que invade al sector, la guisandera Elvira Fernández atesora una «cocina honesta y responsable con el producto» que, con la estrella verde Michelín, acaba de recibir «una bomba de oxígeno»
17 dic 2020
Los restaurantes asturianos en la cantera para ser futuras estrellas Michelin
Los locales han sido reconocidos por el prestigioso catálogo culinario
15 dic 2020
¿Crees que el número de restaurantes gallegos con estrella Michelin es bajo en comparación con la calidad de la restauración?
¿Opinas por el contrario que es normal o alto? Vota y opina qué restaurantes crees que deberían tener este reconocimiento y no lo tienen
14 dic 2020
El Llar de Viri consigue una estrella verde Michelín por su compromiso ambiental
Otra de las novedades de la guía gastronómica de 2021 en la región es la incorporación de cuatro restaurantes asturianos al sello Bib Gourmand que reconoce la excelente calidad-precio
15 dic 2020
Ourense alcanza un hito histórico con dos restaurantes con estrella Michelin
La guía gastronómica reconoce a Miguel González y Nova revalida su galardón
15 dic 2020
Culler de Pau hace historia y se convierte en el primer restaurante gallego con dos estrellas Michelin
La guía del 2021 distingue a Silabario (Vigo), Eirado da Leña (Pontevedra) y Restaurante Miguel González (Ourense), que se suman a los once locales gallegos que continúan con una estrella
14 dic 2020
Miguel González gana su primera estrella Michelin
El chef ourensano quiso celebrar el momento agradeciéndoselo a todos los que le han apoyado
18 dic 2020
Los ingleses son los que más vapean
Casi un 60% son exfumadores que usan este sistema para dejar de fumar
13 dic 2020
Berce, la nueva miel nacida en el corazón de Galicia con un primer premio bajo el brazo
La asociación de apicultores dio sus 5 Estrelas a la multifloral hecha por dos hermanos de Vedra
13 dic 2020
Son de aquí al lado y te lo llevan a casa
El cierre de la hostelería ha propiciado el auge del «delivery». Del «te lo llevamos a casa». En un primer momento este negocio estuvo monopolizado por las grandes plataformas multinacionales. Hoy son muchas las empresas e iniciativas gallegas que ofrecen este servicio