30 sep 2025
Manuel y Ana, de Retiro da Costiña: «Estamos 24 horas juntos, pero hay días que nos vemos muy poco»
Dicen que no se parecen trabajando, que ella es ordenada de más y él muy caótico, pero en ese equilibrio está el éxito de este restaurante dos estrellas Michelin. «Primero está disfrutar, y luego el negocio», asegura el chef