05 abr 2019
Recuerdos de instituto
En el restaurante Culuca celebraron un almuerzo los profesores, la mayoría ya jubilados, que trabajaban en el instituto de Adormideras cuando este se puso en marcha a principios de los noventa
TEMA
Gastronomía
Últimos artículos publicados
05 abr 2019
El cámping de A Lagoa, en Valdoviño, reabrirá para la temporada de verano
Las instalación funcionará todo el año, con bar y restaurante para el público
05 abr 2019
El conselleiro de Industria habló desde el restaurante Louzao
Participó en un acto con los candidatos al Congreso y al Senado y cargos orgánicos del partido
04 abr 2019
Ángel León: «Voy a intentar de aquí a cinco años no servir pescado en Aponiente»
Hace tan solo nueve días que arrancó la nueva temporada en Aponiente, el restaurante del chef del mar, Ángel León. Una apertura que sabe a nuevo, ya que el reto de este gaditano con tres estrellas Michelin es rastrear los mares en busca de nuevos ingredientes
10 abr 2019
¿Cómo debe ser el camarero perfecto?
De él depende que la visita a un restaurante sea un éxito o un auténtico desastre. La empatía con el cliente, el buen ambiente de trabajo, el conocimiento de los platos y de la bodega que ofrece, así como la creación de una relación de confianza con el comensal para que se deje asesorar son claves para ser un camarero de diez
04 abr 2019
Los mejores chefs se juntan para apoyar a Ruth
Rogelio Rial, de Casa Barqueiro, de Negreira, juntará a medio universo Michelin el día 16 en una comida a beneficio del centro de Anxiños en A Baña
31 mar 2019
Taller de hamburguesas
El cocinero Martín Álvarez dirigió a los niños en la plaza de abastos de Ourense
31 mar 2019
Dani García: «Cuando llego a casa soy un tío normal con dos hijas que quieren comer»
«Quiero explicar por qué con los mismos ingredientes una cosa sale muy buena y otra no», afirma el cocinero tres estrellas Michelin, que presenta en La 1 «Hacer de comer»
31 mar 2019
Gastronomía galego brasileira ao pé do Camiño Francés
Dúas emprendedoras de Brasil acaban de abrir en Samos o restaurante albergue Tras do Convento
31 mar 2019
Borja Portals: «La ciudad se está convirtiendo en un gastrodestino»
El empresario que tuvo negocios de éxito tanto en el casco viejo como en el Ensnache dice que hay sitio para más
17 oct 2019
Pulpeira de Melide: cocina de mercado, tradicional y de corte actual
El cuidado de los tiempos y la calidad del producto, seña de identidad de una carta siempre viva
28 mar 2019
Este es el mejor cachopo de España
El jurado del concurso ha dictaminado que el premio sea para un restaurante de Madrid
28 mar 2019
La Caravana do Amandi inicia su andadura en Sober
El Ayuntamiento presentó un vehículo que se utilizará para ofrecer degustaciones y promocionar la feria del vino en diferentes localidades gallegas
28 mar 2019
15 abr 2019
El chef asturiano José Andrés, nominado a los «óscars» de la cocina
El cocinero ya ha sido distinguido en ediciones anteriores. Los premios se fallarán se fallará en Estados Unidos en abril
27 mar 2019
El espacio gastronómico del Mercado toma forma
Así será la primera planta, que acogerá locales de hostelería para complementar a la actividad tradicional de venta de productos frescos
27 mar 2019
O viño de Amandi e a faba de Lourenzá celebrarán un encontro en Rosende
A escola de hostelería de Sober acollerá mañá unha xornada de maridaxe gastronómica
27 mar 2019
Premio internacional para una cerveza artesanal de Monforte
La marca Chacueca llevó una medalla de bronce en el certamen Barcelona Beer Challenge, en el que participaron productores de una veintena de países
27 mar 2019
Así se despieza un atún rojo de 220 kilos
El chef y asesor culinario Juan Carlos Clemente dio en Lugo una clase magistral sobre el ronqueo, el despiece tradicional del atún
26 mar 2019
Y Malkovich regresó a Casa Salvador
El actor estuvo en el restaurante con su esposa Nicoletta, Marisa Paredes y Chema Prado