21 sep 2025
Alberte, primer restaurante vigués Slow Food
El local entra en el club que destaca a establecimientos que practican la cocina sostenible
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Michelin
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15 sep 2025
Clase magistral del estrella Michelin Brais Pichel con productos de calidad y proximidad
Fisterra acogió un «showcooking» dentro del proyecto Temporada de Mar
08 sep 2025
Zineb Hattab, chef vegana con una estrella Michelin: «En mi cocina es más importante hablarnos con respeto que hacer una "brunoise" perfecta»
La española de origen marroquí despunta en Suiza con Kle, un restaurante que huye de las etiquetas y apuesta por una oferta culinaria vegetal
21 ago 2025
Un chef con estrella Michelin: «En verano habrá que acabar cobrando por reservar mesa en el restaurante»
Elio Fernández, chef del Ferpel Gastronómico de Ortiguera, a 25 minutos en coche de Ribadeo, aprecia que «se reserva y cancela a lo loco»
16 ago 2025
El primer restaurante vegano del mundo con tres estrellas Michelin se rinde y volverá a servir carne
El chef y propietario asegura que la fórmula «todo o nada dejaba fuera a muchos clientes». El local ha registrado un notable descenso de las reservas
03 ago 2025
La constelación Michelin brilla más que nunca en Asturias
El Principado aglutina un total de trece estrellas rojas entre once restaurantes
02 ago 2025
Esther Manzano, chef: «Estoy segura de que más mujeres en Asturias conseguirán una estrella Michelin»
La cocinera asturiana se ha convertido en un referente en el sector. Es de las pocas mujeres en el mundo en ser reconocida por la afamada guía roja
01 ago 2025
Antonio Devesa, secretario da confraría de Laxe: «Temos un sector primario de ouro»
Comezan na localidade, esta noite, tres días de exaltacion e posta en valor dos produtos do mar e a pesca artesanal
29 jul 2025
Mil sabores para un paisaje diverso
La gastronomía asturiana toma lo mejor de la tierra y el mar para elaborar una amplísima variedad de platos y productos en los que prima la calidad
02 oct 2025
Hoteles de las Rías Baixas para desconectar de la rutina sin pisar la playa
La ría de Pontevedra ofrece alternativas turísticas en espacios mimados para «vivir experiencias»
20 jul 2025
Expertos en salud llaman a revisar los consejos sobre el pescado y el mercurio
Recalcan que las recomendaciones vigentes se basan en estudios ya obsoletos
16 jul 2025
Stellantis paraliza el desarrollo de pilas de hidrógeno y abre conversaciones con accionistas de Symbio
Esta decisión no afectará al personal de los centros de producción del grupo automovilístico francés
16 jul 2025
Calidad local desde Coristanco para el estrellato mundial
La jornada Saudade, de Turismo de la Deputación, presume de producto ante grandes chefs
14 jul 2025
Cocineros con estrella Michelin inician en A Pobra el proyecto Saudade
Visitarán la bodega Entre os Ríos, la playa de Cabío y la lonja de Ribeira
14 jul 2025
Un ciclo de FP para aprender cocina en fogones con «nivelazo», soles Repsol y estrellas Michelin
El Fraga do Eume busca alumnado para un programa impartido en un mano a mano con templos como O Camiño do Inglés, Árbore da Veira, Retiro da Costiña o Pepe Vieira
14 jul 2025
Trece chefs abren en Santa Comba un recorrido por los productos gastronómicos de la provincia
Este lunes participarán en una cena en la Praza de Abastos de Santiago
12 jul 2025
La Deputación reúne en torno a la gastronomía a trece chefs con Michelin
Serán dos jornadas temáticas en el proyecto «Saudade», el 14 y 15 de julio, la primera en Barbanza y la segunda en Bergantiños
07 jul 2025
Vasco Coelho: «Muchos mariscadores no me venden marisco porque en Galicia les pagan más»
Su paso por Mugaritz le marcó tanto que bautizó su restaurante como Euskalduna. Pero no, no hace cocina vasca. Ni tampoco se ciñe al recetario portugués. Con una estrella Michelin, participa en el PortAmérica
27 jun 2025
Manuel García, del restaurante Retiro da Costiña: «No imaginamos trabajar fuera de Santa Comba»
El chef, con dos estrellas Michelin, agradece su designación para abrir las celebraciones: «Es de los más grandes reconocimientos que me hicieron».
28 jun 2025
Estas son las cinco mejores terrazas para disfrutar del Solete en la ría de Pontevedra
La Guía Repsol premia a cinco locales por sus vistas al mar, sus jardines o la tranquilidad