Estos son los bares y restaurantes preferidos de los chefs con estrella Michelín en Asturias: «Merecen la visita»
SABE BIEN
Los afamados cocineros José Antonio Campoviejo, Isaac Loya y Xune Andrade, junto al prestigioso sumiller Marcos Granda, comparten sus establecimientos de confianza
10 nov 2025 . Actualizado a las 05:00 h.Elegir un lugar donde poder disfrutar de una autentica experiencia gastronómica es una tarea muy complicada. Más aún, si ese sitio tiene que estar en Asturias. La región cuenta con una oferta culinaria amplia y variada. Son muchos los restaurante que ofrecen una extraordinaria comida y además a un buen precio. Por tanto, para que sea un acierto seguro, lo mejor es tener en cuenta la opinión de grandes expertos como los hosteleros con una estrella de la famosa Guía Michelin.
El cangués José Antonio Campoviejo, al frente de la cocina de El Corral del Indianu en Arriondas; el cocinero Isaac Loya, responsable de los fogones del Real Balneario de Salinas; el chef Xune Andrade, que ha situado a su restaurante Monte en la cumbre de la alta gastronomía; y el sumiller asturiano Marcos Granda, poseedor de siete estrellas Michelin, señalan cuáles son sus establecimientos hosteleros favoritos de toda Asturias.
¿Dónde desayunar?
Si uno quiere empezar el día con energía, José Antonio Campoviejo recomienda hacer la comida más importante del día en La Golosa, la pastelería artesanal situada en el corazón de Cangas de Onís y que es especialista en la elaboración de bizcocho de almendra y manzana. Por su parte, Isaac Loya apuesta por un desayuno tranquilo y delicioso en uno de los rincones más emblemáticos de Castrillón: el Hotel Piedras.
Si pudiese, Xune Andrade desayunaría todos los días en Le Llamber. Ubicada en Cangas del Narcea, esta singular tienda con obrador propio es heladería artesana en verano y bombonería el resto del año Marcos Granda, en cambio, prefiere hacerlo en Catlove, la cafetería de Gijón donde uno de sus baristas prepara la mejor taza de café de Asturias. «Sus tostadas de pan de masa madre me hacen volver y volver», asegura el sumiller
¿A dónde ir para comer?
A la hora del almuerzo, José Antonio Campoviejo se decanta por hacer una parada en El Retiro, el restaurante que su «queridísimo amigo» Ricardo Sotres dirige en Pancar, en Llanes, tras recuperar el chigre que en épocas pasadas regentaron sus propios abuelos. En cambio, Marcos Granda prefiere visitar Ferpel Gastronómico para hacer la comida principal. «Su último menú, su puesta en escena, materias primas y elaboraciones bien merecen el viaje», dice de este restaurante en Coaña.
Xune Andrade, a su vez, opta por desplazarse hasta Casa Chuchu para disfrutar de una buena comida. Este restaurante, situado en Turón, está considerado uno de los mejores de la cuenca minera asturiana. Por su parte, Isaac Loya prefiere viajar al centro de la región para darse un festín en Casa Farpón, también conocido como El Asador de Abel. Este establecimiento, especializado en carne a la brasa, se encuentra en Argüelles, Siero.
¿Dónde merendar?
Si tiene que elegir un lugar para reponer energías sin afectar el apetito de la cena, Marcos Granda opta por Praliné, la pastelería gourmet de Gijón. «Todo está buenísimo, además utilizan chocolate valhrona, que es un plus, y su servicio es ultra amable», destaca. Xune Andrade, en cambio, prefiere escaparse a la pastelería más famosa de Valdés para disfrutar de un buen bocado dulce. Y no es de extrañar, ya que Cabo Busto se ha ganado la fama de ser un lugar imprescindible para «llambiones» de toda Asturias. Mientras, José Antonio Campoviejo busca deleitarse en la archiconocida Confitería Rialto, en Oviedo.
¿Cuál es el mejor lugar para cenar?
El lugar preferido del famoso sullimer asturiano para tomar la última comida del día es La Zamora. Este restaurante de Gijón es el favorito de Granda por «su excelso producto, y su servicio profesional y cercano». Entre los platos de su amplia carta, resalta su «increíble» marisco y sus «memorables» pescados al horno. A José Antonio Campoviejo, en cambio, le encanta cenar en Casa Pedro, el establecimiento de San Juan de Parres que mantiene con vida los sabores de antaño.
Auga es el restaurante predilecto de Isaac Loya para disfrutar de una buena cena. Este establecimiento, dirigido por Gonzalo Pañeda y Antonio Pérez, una de las parejas más sólidas del panorama gastronómico asturiano, ofrece uno de los menús degustación más económicos entre los negocios con estrella Michelin. El cocinero que brilla con luz propia desde la cuenca minera prefiere ir a cenar al TC28, el restaurante de Mieres que triunfa por sus patatas bravas.
¿Dónde tomar algo?
Después de una buena comida, no hay nada como disfrutar de una buena copa. Marcos Granda siempre que puede acude a la coctelería San Telmo de Gijón para degustar alguno de sus cócteles. La barra de Siero, con una estrella de la conocida como Guía Michelin del arte de mezclar destilados, el Patio de Butacas, en Pola de Siero, es el lugar preferido de Xune Andrade para degustar sus combinados, mientras que Isaac Loya opta por El Plazas, el gastropub de Avilés.
El negocio hostelero con un encanto especial
No solo por su oferta gastronómica, hay muchos restaurantes en Asturias que tienen un atractivo especial. Para Marcos Granda el establecimiento hostelero con un encanto único es el Café Dindurra de Gijón. Por su parte, Isaac Loya destaca Casa Tataguyo, en Avilés. Mientras tanto, Xune Andrade elige La Plaza de Requejo, en Mieres. Todos ellos son lugares que merecen la pena ser visitados y que conviene descubrir por uno mismo.
Un restaurante poco conocido pero de parada obligatoria
Por la razón que sea, hay establecimientos hosteleros de nuestra región que aunque no tienen la fama que les merece son dignos de ser conocidos. Es es el caso de La Huertona. Según José Antonio Campoviejo, este restaurante de Ribadesella es imprescindible para los amantes de la gastronomía. También, de acuerdo con Marcos Granda, es parada obligatoria Farragua. «Tiene una de las mejores cocinas de Asturias y con más identidad», destaca de este local de Gijón. Por su parte, Isaac Loya recomienda visitar sí o sí Los Campos, un pequeño negocio familiar de Gózon. Xune Andrade sugiere ir a Ca Silverio, el «templo del cafe y les cafeteres» de Mieres.
Los otros establecimientos de Asturias favoritos de dos de los mejores chefs de España
En su momento, los chefs Marcos Morán, de Casa Gerardo, y Pedro Martino, del restaurante ovetense que lleva su nombre, señalaron en este artículo cuáles son los establecimientos hosteleros de Asturias que merece la pena visitar al menos una vez en la vida. Para ellos, se trata de lugares cercanos, acogedores y con un ambiente agradable.